学习经历：

1992年 毕业于齐齐哈尔轻工学院化工机械与设备专业，获工学 学士

2004年毕业于陕西科技大学食品科学专业，获工学硕士

工作经历：

1992-2001年 齐齐哈尔市第一机床厂，工程师

2004年~至今 齐齐哈尔大学食品科学与工程专业

教学工作：

本人于2004年进入齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，主讲《食品技术原理、食品工厂机械与设备、食品工厂设计概论、果蔬加工与饮料工艺学、粮油食品工艺学、淀粉糖工艺学》等6门本科专业主干课程以及《现代食品高新技术》和《科技英语》2门研究生课程，2015年-至今作为《果蔬制品与饮料工艺学》课组负责人获得优秀课称号。指导硕士研究生6人，其中2人获得国家奖学金，3人获得一等学业奖学金。

本人具有设备与工艺的双重基础，长期以来一直从事相关农产品加工与贮藏研究工作，主要研究方向为采后加工生理变化和贮藏保鲜研究、蛋白质的改性及其制备硬胶囊和微胶囊、营养配方等方面具有优势。

主要学术兼职：

黑龙江省食品科学技术学会理事会理事

代表性科研成果：

发表论文

1、糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的性质及硬胶囊体外释放分析[J].农业工程学报，2021，37（14）：302-309

2、麦芽糖浆糖基化改性玉米醇溶蛋白及在胶囊壳中的应用[J].食品科学，2018, 39(14):29-35. DOI:10.7506/spkx1002-6630-201814005.

3、葡萄糖糖基化改性玉米醇溶蛋白膜的物化性质及在胶囊壳中的应用[J].中国油脂，2019,44（12），76-80+91.

4、玉米醇溶蛋白菊粉糖基化改性成膜工艺及其性能研究[J]. 食品与机械，2019，35（7）：134-138.DOI:10.13652／j.issn.1003-5788.2019.07.025

5、湿法糖基化改性玉米醇溶蛋白的物化特性以及在胶囊壳中的应用[J].中国粮油学报， 2018,33（9）,55-60

6、干法糖基化改性玉米醇溶蛋白产物的物化特性以及在胶囊壳中的应用[J].食品与机械，2018，34（10）：104-108

7、超声辅助糖基化改性玉米醇溶蛋白结构和机械性能的影响[J].食品研究与开发，2020.41（4）：7-12+44

8、响应面法优化四粒红花生衣中原花青素的提取工艺[J].食品工业，2015:36（9），79-82

9、响应面法优化亚麻籽粕木脂素的超声酶解提取工艺[J].食品工业，2013:（11），42-46

10、响应面优化酶解法提取亚麻粕蛋白的工艺研究[J].食品工业，2013:（8），67-70

11、响应面法优化金莲花色素的超声提取工艺研究[J].中国调味品2012，37（8）:102-107

12、壳聚糖涂膜马齿苋的保鲜技术[J].中国食品添加剂，2012，（3）:193~198

13、微波钝化马齿苋过氧化物酶活力的研究[J].食品与机械，2012，28（3）:199-202

14、壳聚糖涂膜保鲜菠菜研究[J].食品与机械，2011，27（3）：112-115

15、大孔吸附树脂对金莲花黄色素的吸附性能研究[J].化学研究与应用，2009,21（4）：472-476

16、大孔吸附树脂对芦荟苦素的吸附性能[J].化学研究与应用，2004，16(2)：205~207

出版书籍

1、食品加工技术原理，华中科技大学出版社，2013年，主编ISBN9787560989778

2、现代甜菜糖厂技术装备，中国轻工业出版社2017年，参编ISBN9787518412419

3、制革废水处理及其固体废弃物的综合利用，东北林业大学出版社2011年，参编ISBN'9787811319354（负责微生物部分）

4、蛋与蛋制品加工，黑龙江教育出版社，2007年，副主编

科研项目

主持科研项目：

1、山野菜的护绿保鲜研究，黑龙江省教育厅，编号11541405，主持人，2009~2011，已结题

2、玉米醇溶蛋白改性对由其制备的胶囊壁材料性能的影响，黑龙江省自然科学基金面上项目，编号C201455，主持人，2041.07.01-2017.01.01，已结题

3、麦芽糖浆改性玉米醇溶蛋白制备胶囊壳研究，齐齐哈尔市科技局社会发展攻关项目，编号SFGG-201605，主持人，2016.07.01-2017.12.31，已结题

4、菊粉糖基化改性玉米醇溶蛋白制备胶囊壳工艺研究及产业化，黑龙江省教育厅基本业务专项“粮头食尾”项目，编号LTSW201701,主持人，2018.01.01-2020.12.31，已结题

5、黄原胶干法糖基化改性玉米醇溶蛋白制备胶囊壳工艺研究，黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目（植物性食品加工技术特色学科专项）编号YSTSXK201825，主持人，2018.07.01-2020.12.31，已结题

6、养老产业老年营养粉及微胶囊化技术研究，黑龙江省教育厅基本科研业务费科研项目-校地合作项目,编号135309214，主持人，2019.01.01-2020.12.31，已结题

7、研究牛奶酒生产工艺参数及产业化应用，齐齐哈尔市科学技术局齐齐哈尔市科技计划市校合作项目（科技成果转化项目），合同编号SXSP-2020001，主持人，2020.12.01- 2022.12.31，在研

8、齐齐哈尔市大米蒸饭工艺及设备样机的研究，黑龙江省教育厅基本科研业务费科研项目，合同编号135509327，主持人，2021.01.01-2023.12.31 在研

授权专利

1、一种糖基化改性玉米醇溶蛋白制备胶囊壳的方法,发明专利授权，ZL 201410620877.0

2、一种湿法糖基化改性玉米醇溶蛋白制备软胶囊的方法，发明专利授权，ZL201610942731.7

获奖：

1、2014中国轻工联合会科学技术发明奖，三等奖，低蛋白脆片生产技术及产业化，2014-F-3-2，2015.02.18

2、2014齐齐哈尔市科学技术进步奖，二等奖，低蛋白脆片生产技术及产业化，2014-27-04，2014.04.27